Per un’ospitalità eccellente e un servizio professionale è importante saper consigliare l’ospite, ascoltarlo e farlo sentire con discrezione al centro dell’attenzione, al tavolo di un ristorante e al bancone di un bar.
Con il corso Operatore della ristorazione e allestimento sala / somministrazione piatti e bevande, imparerai i processi di preparazione, somministrazione e vendita per bar e ristoranti. Avrai specifiche competenze organizzative, operative e comunicative, per diventare l’interlocutore professionale che assiste la clientela nella scelta di un menù o semplicemente in un momento di relax per un aperitivo al bar.
Con il corso Operatore della ristorazione e allestimento sala / somministrazione piatti e bevande, imparerai i processi di preparazione, somministrazione e vendita per bar e ristoranti. Avrai specifiche competenze organizzative, operative e comunicative, per diventare l’interlocutore professionale che assiste la clientela nella scelta di un menù o semplicemente in un momento di relax per un aperitivo al bar.
OPEN DAY
Busto Arsizio (VA)
Como
Melzo (MI)
Vimercate (MB)
Voghera (PV)
Destinatari
Settore
Tipologia
Modalità
Durata
990 ore all'anno
Sbocchi occupazionali
Troverai sbocchi professionali in vari ambienti: locali alla moda e bar tradizionali, pasticcerie, caffetterie, ristoranti e alberghi, strutture turistiche club. Grazie alla formazione in lingua, potrai entrare in contatto anche con la clientela straniera e decidere se lavorare all’estero.
Cosa imparerai
Preparazione, somministrazione e vendita di alimenti e bevande.
Predisposizione della sala e dei tavoli di servizio.
Conoscenza delle principali caratteristiche merceologiche degli alimenti e le modalità di conservazione.
Utilizzo di tutte le attrezzature e i materiali presenti in bar e ristoranti.
Somministrazione gelati, snack, prodotti di caffetteria e pasticceria.
Predisposizione della sala e dei tavoli di servizio.
Conoscenza delle principali caratteristiche merceologiche degli alimenti e le modalità di conservazione.
Utilizzo di tutte le attrezzature e i materiali presenti in bar e ristoranti.
Somministrazione gelati, snack, prodotti di caffetteria e pasticceria.
Titolo di studio
Dopo 3 anni otterrai la Qualifica Professionale e Diploma Professionale al termine del 4°anno Tecnico di cucina.
Qualifiche riconosciute e spendibili a livello nazionale e comunitario.
Successivamente avrai la possibilità di accedere ai percorsi IFTS di Formazione Tecnica Superiore e la possibilità di frequentare il 5° anno e ottenere il Diploma di Scuola secondaria superiore.
Qualifiche riconosciute e spendibili a livello nazionale e comunitario.
Successivamente avrai la possibilità di accedere ai percorsi IFTS di Formazione Tecnica Superiore e la possibilità di frequentare il 5° anno e ottenere il Diploma di Scuola secondaria superiore.
Requisiti
Diploma di scuola Media
Brochure
Finanziamento
Dote Scuola Regione Lombardia
Dote Scuola è la misura di Regione Lombardia che prevede contributi per sostenere economicamente le famiglie e il percorso educativo di studenti e studentesse dai 3 ai 21 anni residenti in Lombardia e frequentanti corsi di istruzione e formazione professionale (IeFP)
