GASTROPRENEURS - Empowering Youth Entrepreneurship on Gastronomy
Erasmus+ KA220 | Maggio 2025 – Agosto 2027
Obiettivo
Sostenere i giovani – con particolare attenzione ai NEET – attraverso un percorso formativo specifico sull’imprenditoria gastronomica, basato sull’approccio sostenibile dello “slow food”, al fine di contrastare lo spopolamento rurale e urbano, prevenire la migrazione giovanile verso le metropoli e favorire la rivitalizzazione e lo sviluppo economico e sociale delle aree rurali.
Allo stesso tempo, il progetto mira ad accrescere le competenze degli operatori e dei centri giovanili mediante programmi formativi innovativi, digitali e motivanti, migliorando così le capacità imprenditoriali dei giovani.
Obiettivi specifici:
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Sviluppo di un curriculum formativo con relative competenze per giovani aspiranti imprenditori nel settore della gastronomia;
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Creazione di materiali formativi interattivi e coinvolgenti;
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Realizzazione di una piattaforma e-learning dove poter usufruire di questi materiali;
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Produzione di una raccolta di video interviste con imprenditori gastronomici di successo come modelli di riferimento.
CAPOFILA
Communauté de communes du Sud-Corse - FRANCIA (CORSICA)
PARTNER
Istanbul Valiligi - TURCHIA
Cooperative d'Initiative Jeunes - FRANCIA (CORSICA)
Plataforma Habitat - (SPAGNA)
Fondazione ENAIP Lombardia - ITALIA